”Vår Kokbok” 1975
I samarbete med socialstyrelsen och som ett led i socialstyrelsens tioårskampanj för bättre kost- och motionsvanor lanserade KF Provkök idén om basmat. Med hjälp av basmatsidén går det att informera lättbegripligt om den för många krångliga näringsläran att behöva dra in begrepp som proteiner, fleromättade fettsyrer etc. Provköket vidareutvecklade idén till Matpyramiden som lanserades av KF Provkök i tidningen Vi:s jubileumsnummer vid KF:s 75-års jubileum (Nr 36 7/9 1974).
Källa:
Kooperativ krönika 1970-1982