Årets Änglamarkspris till Barista

Årets tema för Änglamarkspriset var ”Börja sluta slösa”. Änglamarkspris gick till kaffekedjan Barista som kallar sig för Skandinaviens första etiska kaffekedja; allt kaffe som serveras på deras café är ekologiskt och Fairtrademärkt. Baristas devis är ”trade, not aid”, vilket innebär att de föredrar att betala ett skäligt pris direkt till kaffeodlarkooperativen så att odlarna själva ska kunna förbättra sin situation. Barista drivs också med hänsyn till miljön. Ta-med-dryck serveras i muggar av nedbrytningsbar majsstärkelse i stället för plast, servetterna är tillverkade med returfiber, stammiskorten är komposterbara och elen kommer från vindkraft. Prissumman på 100 000 kronor delades ut vid Konsumentföreningen Stockholms familjedag på Skansen i Stockholm den 1 september 2013.